Les portes de la première édition des Journées de l’Agriculture Familiale au Togo (JAFaT) se sont refermées ce 28 août 2025 à Dekawowo Simé à Agbalépédo, laissant derrière elles un souvenir inoubliable, notamment grâce à des dégustations culinaires exceptionnelles. Magnifiquement orchestrées par les collèges régionaux des femmes de la CTOP, ces moments ont mis en lumière la richesse du terroir togolais avec des plats locaux : l’adowè savoureux, le voandzou (azigokui) parfumé, le ragoût au taro moelleux, le fonio délicat, la soupe de pois d’angole savoureux, les beignets de pois d’angole croustillants, les beignets de voandzou dorés, et la bouillie enrichie au Patate douce à chaire orange (PDCO), au néré et au moringa, débordante de nutriments.

Les 250 participants (agriculteurs, leaders paysans, partenaires et officiels) ont chaleureusement salué cette initiative, émerveillés par la qualité exceptionnelle des ingrédients locaux et l’expertise remarquable des cuisinières. Cette dégustation s’est révélée un véritable joyau des JAFaT, laissant une empreinte durable dans les cœurs et les papilles !